San Pablo, San Marcos, 17 de marzo de 2026. El Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales -MARN-, a través del proyecto Promoviendo Territorios Sostenibles y Resilientes en Paisajes de la Cadena Volcánica Central en Guatemala, realizó la entrega oficial del equipo para la implementación de una tostaduría de café a la Cooperativa 21 de Octubre R.L., ubicada en el caserío Tojoj del municipio de San Pablo, San Marcos. Estas acciones fortalecen la cadena de valor del café y promoven medios de vida sostenibles en el Corredor Biológico Bosque Nuboso Candacuchex, una zona clave para la conservación de la biodiversidad en la boca costa del departamento.
La iniciativa se desarrolló en el marco del acuerdo colaborativo que el Proyecto Cadena Volcánica ejecuta con la Asociación Estudios de Cooperación de Occidente (ECO), con el objetivo de mejorar las capacidades de procesamiento del café y generar mayor valor agregado a la producción local. La producción de café constituye una actividad fundamental para la economía familiar en la región y, al mismo tiempo, contribuye a la protección de los ecosistemas del corredor biológico al implementar prácticas productivas sostenibles.
Como parte del apoyo brindado por el Proyecto, se realizó la entrega e instalación de equipo especializado para el procesamiento y tostado del café, entre ellos un tostador con capacidad de 25 a 30 libras, una trilladora con capacidad de 3 a 5 quintales por hora, un molino industrial, una selladora continua, una zaranda seleccionadora de tres niveles, una báscula industrial de plataforma, una balanza de mesa y mobiliario de acero inoxidable, entre otros insumos necesarios para el funcionamiento de la tostaduría.
La entrega oficial del equipo se realizó el 17 de marzo de 2026 en las instalaciones de la cooperativa, con la participación de representantes del -MARN-, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación -MAGA-, de la Asociación ECO y de la Cooperativa 21 de Octubre.
Con esta iniciativa se continúa impulsando acciones que fortalecen la producción sostenible, generan oportunidades económicas para las comunidades y contribuyen a la conservación del Corredor Biológico Bosque Nuboso Candacuchex, promoviendo un equilibrio entre desarrollo productivo y protección de los recursos naturales.
¨Hoy estamos viendo que nuestro producto tiene más rendimiento con lo que entregamos a la cooperativa, logramos tener más ingresos, nos va ayudar a vender el producto del café ahora molido¨.
Esperanza Yoc López, beneficiaria del Proyecto.
Estas acciones se realizan en el marco del Proyecto del Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales -MARN-, denominado Promoviendo Territorios Sostenibles y Resilientes en Paisajes de la Cadena Volcánica Central en Guatemala, Cooperación no reembolsable que es financiado con recursos del Fondo para el Medio Ambiente Mundial -FMAM/GEF-, con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo -PNUD-.
